Βακαλάος καπνιστός

Ο Καπνιστός βακαλάος σε ηλιέλαιο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο με εκλεκτή γεύση. Ο φρέσκος βακαλάος φιλετάρεται και καπνίζεται προσεκτικά, δίνοντας του μια αρωματική νότα. Στη συνέχεια, μαρινάρεται σε ποιοτικό ηλιέλαιο, προσθέτοντας πλούσια γεύση και υφή. Απολαύστε τον καπνιστό βακαλάο σε σάντουιτς, σαλάτες ή απλά ως ορεκτικό με ένα ποτήρι κρύο ούζο ή τσίπουρο.

Συστατικά

Καπνιστός βακαλάος, ηλιέλαιο, αλάτι

Συνδυασμοί – προτάσεις χρήσης

• Απολαύστε τον καπνιστό βακαλάο ως ορεκτικό, σερβιρισμένο με λεπτές φέτες ψωμιού και λεμόνι για να αναδειχθεί η πλούσια γεύση του.
• Προσθέστε τον σε σάντουιτς με τη χρήση φρέσκων λαχανικών, όπως ντομάτα, αγγούρι και μαρούλι, για ένα γευστικό και θρεπτικό γεύμα.
• Χρησιμοποιήστε τον καπνιστό βακαλάο σε σαλάτες, προσθέτοντας γεύση και υφή στο μείγμα των φρέσκων υλικών.
• Προσφέρετε τον ως γεύμα παρέα με πατάτες τηγανητές ή πουρέ πατάτας.
• Χρησιμοποιήστε τον σε πίτες ή τάρτες, προσθέτοντας πλούσια γεύση και υφή στο γευστικό σας δημιούργημα.
• Προσθέστε τον σε ζυμαρικά, όπως σπαγγέτι ή κριθαράκι, για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό πιάτο με εντυπωσιακή γεύση.
• Χρησιμοποιήστε τον σε ριζότο, προσθέτοντας έναν απολαυστικό θαλασσινό χαρακτήρα στο πιάτο.
• Προσφέρετε τον ως μεζέ σε μια ποικιλία συνοδεύοντας τον με αλλαντικά, τυριά και ελιές.